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快餐配送中的分餐模式有哪些
2024-11-16快餐配送主要有以下几种分餐模式： 1.套餐分餐模式 定义与特点：将主食、菜肴、汤品等组合成固定的套餐形式进行配送。例如常见的商务套餐，可能包括一份米饭、一份主菜（如宫保鸡丁）、一份素菜（如清炒时蔬）和一份例汤。套餐的菜品搭配是固定的，一般会考虑到荤素搭配和营养均衡。
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食堂承包需要注意哪些方面的问题
2024-11-16食堂承包是一项复杂的工作，需要注意以下几个重要方面： 食品安全与卫生 资质与许可： 承包方必须具备合法的餐饮服务许可证等相关资质。这些资质是经过政府部门严格审核，确认承包方在食品加工场所、设备设施、人员健康状况等多个方面符合食品安全基本要求后才颁发的。
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关于食堂承包管理，get了吗？
2024-11-16在我们日常的工作和生活中，食堂扮演着非常重要的角色，它关乎着我们的饮食健康和工作效率。因此，如何对食堂进行有效的承包管理，已经成为了一个值得我们深入探讨的话题。
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反对预制菜的人，只有9.1%
2024-11-16预制菜，依旧在风口浪尖上。今年上半年，“年夜饭预制菜”“预制菜进校园”“315曝光梅菜扣肉”等话题频繁登上社交媒体热门，随之而来的是大量的讨论、争议以及骂声。尽管如此，预制菜仍以迅雷不及掩耳之势攻城拔寨。根据艾媒咨询数据，2023年中国预制菜行业市场规模为5165亿元，同比增长23.1%。而在未来，“中国预制菜市场将保持较高的增长速度，预计在2026年其市场规模突破10000亿元。”从产业端来看，食品工业化是大势所趋，而标准化、效率高的预制食品正是其代表产物。
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